Janssoninkiusaus

  • Artikkelin kirjoittaja:

Janssons frestelse on perinteinen ruotsalainen laatikkoruoka, joka sisältää perunoita ja anjovista. Suomessa se tunnetaan nimellä janssoninkiusaus. Olin kyllä kuullut siitä jo useaan otteeseen, mutta tilaisuutta maistaa sitä ei minulle ollut…

Jatka lukemistaJanssoninkiusaus

Kokkauskurssi ”suomalainen keittiö“ Dortmundin kansalaisopistossa

  • Artikkelin kirjoittaja:

Mottona oli ”jokapäiväisiä ruokia“, kun huhtikuun lopulla kokkauskurssimme järjestettiin jo toista kertaa. Kurssilla kiinnostuneille tarjottiin mahdollisuus valmistaa itse Suomelle tyypillisiä ruokia opettajan johdolla ja lopuksi maistaa niitä. Tyypillistä suomalaiselle keittiölle…

Jatka lukemistaKokkauskurssi ”suomalainen keittiö“ Dortmundin kansalaisopistossa

Lanttulaatikko

  • Artikkelin kirjoittaja:

Kun päivät lyhentyvät ja lehdet värjäytyvät kirjaviksi, näkee niitä yhä useammin marketien hyllyillä: lanttuja. Vaikka lanttulaatikko on perinteisesti suomalainen jouluruoka, me valmistamme sitä mieluusti jo aikaisemmin aloittaaksemme syksyn. Valmistus alkaa…

Jatka lukemistaLanttulaatikko

Makaronilaatikko

  • Artikkelin kirjoittaja:

Suomalaisessa keittiössä on ruokia, jotka eivät avaudu minulle. Niihin kuuluu varmuudella makaronilaatikko – eli se, miksi Suomessa kutusutaan pastasta valmistettua laatikkoruokaa. Jo lukiessani luetteloa aineksista, en päässyt eroon tunteesta, että…

Jatka lukemistaMakaronilaatikko