Janssons frestelse on perinteinen ruotsalainen laatikkoruoka, joka sisältää perunoita ja anjovista. Suomessa se tunnetaan nimellä janssoninkiusaus. Olin kyllä kuullut siitä jo useaan otteeseen, mutta tilaisuutta maistaa sitä ei minulle ollut…
Mottona oli ”jokapäiväisiä ruokia“, kun huhtikuun lopulla kokkauskurssimme järjestettiin jo toista kertaa. Kurssilla kiinnostuneille tarjottiin mahdollisuus valmistaa itse Suomelle tyypillisiä ruokia opettajan johdolla ja lopuksi maistaa niitä. Tyypillistä suomalaiselle keittiölle…
Joulutortut kuuluvat niihin leivonnaisiin, jotka erityisesti yhdistän Suomeen. Lomillani marraskuun lopulla näitä joulutähtiä tai -tuulimyllyjä oli tarjolla jokaisen supermarketin leivonnaispisteessä, ja niinpä niitä päätyi säännöllisesti ostoskärryihin. Ne eivät ole ainoastaan…
Mainitsinko jo, että suomalaisissa ruokaohjeissa käytetään vähän aineksia mutta ruoat tarvitsevat sen sijaan paljon aikaa valmistuakseen? Kotikalja sopii varmasti tähän kategoriaan. Kyseessä on mallasjuoma, jota juodaan usein yhteisöllisissä tapahtumissa ja…
Suomalainen keittiö on aihe, jonka parissa viihdymme aika ajoin. Se sai alkunsa muutamia vuosia sitten siitä, että olin tietysti utelias ja halusin tietää, mitä Suomessa tyypillisesti laitetaan ruokapöytään. Koska suurinta…
Ennen kuin paastonaika alkaa, vietetään Saksassa ja monissa muissa maissa perinteisesti katukarnevaalia, jolloin ihmiset pukeutuvat naamiaisasuun ja osallistuvat kulkueisiin. Ohjelmaan kuuluu yleensä myös konsertteja, narrien kaupungintalon valtaamista ja niin edelleen.…
Tänään pohjoismaisen keittiön tuntemukseni laajentui yhdellä ruoalla: lindströminpihvit. En tiedä, ketä meidän on niistä kiittäminen, mutta nimen mukaan kai henkilöä, jolla on ruotsalaiset juuret. Näiden pihvien erikoisuutena on joka tapauksessa…
Helmikuun 5. päivänä Suomessa vietetään Runebergin päivää. Kyseessä on liputuspäivä suomenruotsalaisen runoilijan Johan Ludvig Runebergin kunniaksi. Vaikka tämä kirjoitti kaikki teoksensa ruotsiksi, pidetään häntä Suomen kansallisrunoilijana. Hänen tunnetuin teoksensa lienee…