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Kulinarisches

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Read more about the article Kochkurs „Finnische Küche“ an der VHS Dortmund

Kochkurs „Finnische Küche“ an der VHS Dortmund

  • Beitrags-Autor:Miriam
  • Beitrag veröffentlicht:6. Mai 2023

Unter dem Motto „alltägliche Gerichte“ fand Ende April bereits zum zweiten Mal unser Kochkurs statt. Darin haben Interessierte die Möglichkeit, unter Anleitung verschiedene für Finnland typische Speisen selbst zuzubereiten und…

WeiterlesenKochkurs „Finnische Küche“ an der VHS Dortmund
Read more about the article Joulutortut – finnisches Weihnachtsgebäck in Windradform

Joulutortut – finnisches Weihnachtsgebäck in Windradform

  • Beitrags-Autor:Miriam
  • Beitrag veröffentlicht:12. Dezember 2022

Joulutortut gehören zu den Gebäckstücken, die ich besonders mit Finnland verbinde. In meinen Urlauben Ende November gab es diese Weihnachtssterne oder -windmühlen in der Gebäckauslage jedes Supermarktes und dementsprechend landeten…

WeiterlesenJoulutortut – finnisches Weihnachtsgebäck in Windradform
Read more about the article Kotikalja – ein selbstgebrautes Malzgetränk

Kotikalja – ein selbstgebrautes Malzgetränk

  • Beitrags-Autor:Miriam
  • Beitrag veröffentlicht:13. November 2022

Erwähnte ich eigentlich bereits, dass finnische Rezepte oft wenige Zutaten nutzen, dafür aber lange in der Zubereitung brauchen? Kotikalja fällt gewiss in diese Kategorie. Es handelt sich hierbei um ein…

WeiterlesenKotikalja – ein selbstgebrautes Malzgetränk
Read more about the article Kochen und backen auf Finnisch

Kochen und backen auf Finnisch

  • Beitrags-Autor:Miriam
  • Beitrag veröffentlicht:18. September 2022

Die finnische Küche ist ein Thema, mit dem wir uns immer wieder gerne beschäftigen. Das nahm vor einigen Jahren seinen Anfang damit, dass ich natürlich neugierig war und von Risto…

WeiterlesenKochen und backen auf Finnisch
Read more about the article Laskiaispulla – ein Gebäck zur Fastnacht

Laskiaispulla – ein Gebäck zur Fastnacht

  • Beitrags-Autor:Ristomatti
  • Beitrag veröffentlicht:2. März 2022

Bevor die Fastenzeit beginnt, wird in Deutschland und vielen anderen Ländern traditionell der Straßenkarneval begangen, zu dem die Menschen Kostüme tragen und an Festumzügen teilnehmen. Zum Programm gehören normalerweise auch…

WeiterlesenLaskiaispulla – ein Gebäck zur Fastnacht
Read more about the article Lindströminpihvit, oder: Woher soll ich wissen, ob die rote Frikadelle durch ist?

Lindströminpihvit, oder: Woher soll ich wissen, ob die rote Frikadelle durch ist?

  • Beitrags-Autor:Miriam
  • Beitrag veröffentlicht:27. Februar 2022

Heute wurde mein Wissen über die nordische Küche um ein weiteres Gericht ergänzt: Lindströminpihvit, zu Deutsch etwa Lindströms Frikadellen. Wem genau wir sie verdanken, weiß ich nicht, aber dem Namen…

WeiterlesenLindströminpihvit, oder: Woher soll ich wissen, ob die rote Frikadelle durch ist?
Read more about the article Zum Runebergtag backen wir Runeberg-Törtchen

Zum Runebergtag backen wir Runeberg-Törtchen

  • Beitrags-Autor:Miriam
  • Beitrag veröffentlicht:6. Februar 2022

Am 5. Februar wird in Finnland der Runebergtag begangen. Es handelt sich dabei um einen Beflaggungstag zu Ehren des finnlandschwedischen Dichters Johan Ludvig Runeberg. Obwohl dieser all seine Werke auf…

WeiterlesenZum Runebergtag backen wir Runeberg-Törtchen
Read more about the article Weihnachtsmenü eines deutsch-finnischen Haushalts

Weihnachtsmenü eines deutsch-finnischen Haushalts

  • Beitrags-Autor:Miriam
  • Beitrag veröffentlicht:30. Dezember 2021

Früher gehörte ich zu den Menschen, die an Heiligabend einen echten Klassiker vorgesetzt bekamen: Kartoffelsalat mit Würstchen. Wie ich gelesen habe, kommt diese Kombination bei rund einem Drittel der Deutschen…

WeiterlesenWeihnachtsmenü eines deutsch-finnischen Haushalts
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