Früher gehörte ich zu den Menschen, die an Heiligabend einen echten Klassiker vorgesetzt bekamen: Kartoffelsalat mit Würstchen. Wie ich gelesen habe, kommt diese Kombination bei rund einem Drittel der Deutschen…
Glögi (bzw. glögg auf Schwedisch) ist die skandinavische Variante von Glühwein. In Finnland kann man die alkoholfreie Version in der Weihnachtszeit in jedem Supermarkt kaufen. Hierzulande wird man bei einem…
Wenn die Tage kürzer werden und sich das Laub bunt färbt, bekommt man sie im Supermarktregal wieder häufiger zu Gesicht: Steckrüben. Obwohl es sich bei Steckrübenauflauf um ein typisches finnisches…
Dass Ristos Vater sich die Mühe machte, mit dem Wohnwagen rückwärts den doch recht langen Gehweg bis zu unserer Haustür vorzufahren, ließ mich stutzig werden. Was wollten sie denn alles…
Was hat man früher bei meinen Großeltern und auch anderen Verwandten immer samstags gemacht? Richtig, es wurden karelische Piroggen gebacken. Inzwischen werden diese Piroggen nicht mehr unbedingt jedes Wochenende fabriziert,…
Ich bin kein großer Freund von Süßigkeiten. Umso erfreuter war ich, als ich auf einer finnischen Geburtstagsfeier Bekanntschaft mit Butterbrotkuchen machte – endlich mal eine herzhafte Alternative! Natürlich meldete…
Ostern naht und es wird Zeit, sich über das Menü Gedanken zu machen. Wie wäre es zum Beispiel mal mit Mämmi? Diese Art Pudding aus Malz und Roggenmehl ist in…
Es gibt Gerichte in der finnischen Küche, die sich mir nicht erschließen. Dazu zählt definitiv makaronilaatikko – also das, was man in Finnland unter Nudelauflauf versteht. Schon beim Lesen der…